No último dia 1º de março, foi realizada, na CDL Resende, uma reunião visando a Implantação do Polo Gastronômico de Resende, com a presença de diversos restaurantes do município e representantes do SEBRAE-RJ; da CDL; da Secretaria de Turismo de Resende e da Chef Ro Gouvea, consultora de gastronomia da SEBRAE, que ministrou uma palestra para empresários de gastronomia. A ideia de criação do Polo surgiu a partir do sucesso do 1º Circuito Resende Gastronômico, que reuniu, no final de 2015, 17 estabelecimentos do setor de gastronomia de Resende. O Circuito foi realizado pela CDL Resende e Conselho Municipal de Turismo de Resende (COMTUR), com o apoio do SEBRAE-RJ, da Associação de Hotéis de Resende (AHR) e da Associação Turística e Comercial da Região de Visconde de Mauá (Mauatur), da TV Rio Sul e das secretarias municipais de Turismo e de Comércio de Resende.